โลจิสติกส์โซ่เย็น ผู้คน “สด” ทีละขั้นตอน

กุ้งเครฟิชเฉียนเจียงที่จับน้ำในตอนเช้าสามารถปรากฏบนโต๊ะอาหารของชาวหวู่ฮั่นในเวลากลางคืน

ที่ศูนย์ซื้อขายกุ้งเครย์ฟิชที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ นักข่าวเห็นว่ากุ้งเครย์ฟิชที่มีคุณสมบัติต่างกันได้รับการคัดแยก บรรจุกล่อง และขนส่งอย่างเข้มงวดและเป็นระเบียบ คัง จุน ผู้ดูแล "Shrimp Valley" แนะนำว่าการขนส่งแบบห้องเย็นพยายามลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพกำลังดำเนินการที่นี่ ในเวลาเพียง 6 ถึง 16 ชั่วโมง กุ้งเครย์ฟิชเฉียนเจียงสามารถขนส่งไปยังเมืองใหญ่และขนาดกลางมากกว่า 500 เมืองทั่วประเทศ รวมถึงอุรุมชีและซานย่า ด้วยระดับความสดมากกว่า 95%

เบื้องหลังความสำเร็จของคน "สด" Qianjiang "Shrimp Valley" ได้ทำการบ้านมากมาย ห่วงโซ่ความเย็นหมายถึงระบบห่วงโซ่อุปทานสำหรับการขนส่ง การเก็บรักษา และด้านอื่นๆ ของอาหารที่เน่าเสียง่ายที่อุณหภูมิต่ำ “Shrimp Valley” ใช้ Big data คำนวณเส้นทางคมนาคมที่ดีที่สุด วางกล่องโฟมเป็นชั้น ๆ เพื่อลดความเสียหายของถนน ออกแบบช่องว่างกล่องบรรจุอย่างแม่นยำ โดยคำนึงถึงการเก็บความร้อนและการหายใจ และติดบัตรประจำตัวกุ้งน้ำจืดแต่ละกล่อง ติดตามข้อมูลกระบวนการทั้งหมด... มีความละเอียด มั่นคง และเข้มงวด และมุ่งมั่นที่จะบรรลุมุมตายเป็นศูนย์ พื้นที่ตาบอดเป็นศูนย์ และการละเว้นเป็นศูนย์สำหรับกุ้งน้ำจืดแต่ละกรณี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์โซ่เย็นอยู่ในสภาพแวดล้อมอุณหภูมิที่กำหนดเสมอตลอดกระบวนการจัดเก็บ การขนส่ง การกระจายสินค้า ฯลฯ และพยายามทำให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดผ่านการควบคุมอุณหภูมิ การเก็บรักษา ตลอดจนกระบวนการทางเทคนิคและสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ และอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เครื่องทำความเย็น รูปแบบที่แข็งแกร่งของโครงสร้างพื้นฐานโลจิสติกส์แบบโซ่เย็นนี้เองที่ทำให้ราคากุ้งเครย์ฟิชในท้องถิ่นมีราคาตลาดสูง นอกจากที่ราบเจียงฮั่นแล้ว เกษตรกรและธุรกิจในมณฑลอานฮุย หูหนาน เจียงซี เจียงซู เสฉวน และสถานที่อื่นๆ ยังได้ส่งกั้งไปยังเฉียนเจียงด้วย

การลดต้นทุน การปรับปรุงบริการ การปรับปรุงประสิทธิภาพ การปรับปรุงคุณภาพ และการลดระยะห่างระหว่างอาหารสดจากพื้นที่เพาะปลูกไปยังโต๊ะรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นจุดประสงค์ดั้งเดิมของโลจิสติกส์โซ่เย็นสำหรับห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ในอดีต เนื่องจากการขนส่งด้วยความเย็นที่ยังไม่ได้รับการพัฒนา ทำให้ผักและผลไม้จำนวนมากสูญหายไปในการขนส่งทุกปี สินค้าเกษตรจำนวนมากเน่าเสีย บีบ และเสียรูปได้ง่าย ทำให้ยากต่อการส่งออกไปไกลหรือไกล โลจิสติกส์โซ่เย็นในฐานะลอจิสติกส์ระดับมืออาชีพ ได้กระตุ้นทั้งความต้องการของตลาดสำหรับอาหารสดและอุปทานที่แข็งแกร่งของสินค้าเกษตร ในขณะที่จัดหาวัตถุดิบที่สดใหม่สำหรับตลาด มันยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้เกษตรกรในการเพิ่มรายได้อีกด้วย

ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คน ความต้องการความสดของสินค้าเกษตรก็เพิ่มขึ้นทุกวันเช่นกัน โลจิสติกส์เป็นปัญหาที่การพัฒนาและการเติบโตของอุตสาหกรรมจะต้องเผชิญอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ระยะเวลาในการจัดส่งได้รับการสนับสนุนจากต้นทุน รถบรรทุกห้องเย็น สิ่งอำนวยความสะดวกด้านลอจิสติกส์โซ่เย็นที่เกี่ยวข้อง และความรู้ทางเทคโนโลยีระดับมืออาชีพของผู้ปฏิบัติงานเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพและประสิทธิภาพของการกระจายสินค้าโซ่เย็น ประสบการณ์ความสำเร็จของ “Shrimp Valley” บอกเราว่าการที่ Cold Chain จะหนีจากผลกระทบจากความร้อนได้นั้น จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎหมายตลาดอย่างเคร่งครัด ส่งเสริมการบูรณาการการเกษตรสมัยใหม่และการพาณิชย์สมัยใหม่อย่างลึกซึ้ง บูรณาการห่วงโซ่อุตสาหกรรมและอุปทาน บรรลุการกระจายโลจิสติกส์ของผลิตภัณฑ์โดยรวมที่มีประสิทธิภาพ มีเสถียรภาพ และปลอดภัย และบรรลุการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการ "การจัดส่งระยะสั้น" โดยการทอห่วงโซ่อุปทานอย่างต่อเนื่อง